Innereien
Die Nebenprodukte vom Schwein werden fachmännisch gewonnen. Hierbei wird darauf geachtet das Gesamtgewicht der essbaren Fertifprodukte je Schlachttier zu optimieren.
Die Irish Casing Company kümmert sich um die Gewinnung des Magens, des Mastdarms, der Blase, der Krone und des Uterus der Tiere, sowie der Därme für die Herstellung essbarer Naturdärme.
Schweinemagen (gekocht)
P0955
Saumagen (gekocht)
S0900
Schweinemagen (roh)
S0901
Schweineblase
P0970
Schweinedarm (original)
P0958
Schweinebauchspeicheldrüse
P0975
Schweinemastdarm
P0962
Schweineuterus
P0965
Schweinekrone
P0966
